Bottiglia da 500 ml
12,00€
Il nostro olio EVO è 100% pugliese e si ottiene dalla monocultivar Coratina così chiamata dal nome della città di Corato (BA).
Si tratta di una delle olive più salutari per l’altissima presenza di polifenoli (quasi tre volte più presenti rispetto a qualsiasi altro olio); i polifenoli sono antiossidanti naturali, importanti per la salute e la loro massiccia presenza nell’olio conferisce il tipico gusto fruttato leggero con piacevoli sensazioni di foglia, erbacee e carciofo, tutte caratteristiche tipiche del nostro territorio pugliese.
In particolare l’eleupeina è il polifenolo che caratterizza il gusto amaro di questa oliva e del suo olio, ma non solo: l’antiossidante è infatti molto utile contro le neoplasie, le malattie cardiovascolari, il diabete e le malattie neurovegetative.
Riguardo le proprietà salutistiche dell’olio extravergine di oliva e anche dell’olio di
Coratina, in America l’olio EVO è stato ufficialmente riconosciuto come medicinale dalla Food and Drug Administration”.
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